Jedinečná príležitosť, ako sa naučiť piecť poctivý kváskový chlieb pod vedením Kváskulienky a zažiť atmosféru živého kurzu!

Termín: 14.12.2024 10:00 - 14:00hod

Adresa: Plantex, Veselé č. 417 pri Piešťanoch

Cena: 60eur/osoba

Maximálny počet účastníkov: 15

PRIHLAŠKA  ⬅   

 

OBSAH KURZU

• základy práce s ražným/pšeničným kvasom a jeho starostlivosť v domácich podmienkach
• individuálna príprava cesta na vlastný pšenično-ražný chlieb, ktorý si odnesiete v ošatke domov na upečenie
• prejdeme spoločne celý proces prípravy chlebového cesta bez použitia hnietacieho stroja
• do cesta budeme pridávať zaparené semienka a varený zemiak
• ukážka pečenia chleba v Remoske, chlieb si pred pečením nazdobíme šablónkou
• do kurzu vkladám teóriu a vlastnú prax, množstvo odskúšaných tipov a trikov, ktoré vám uľahčia prípravu domáceho chleba
• chladničkové kvasenie a jeho výhody
• porcia materského ražného a pšeničného kvasu domov
• POCTIVÁ OCHUTNÁVKA
• všetky suroviny a ostatné pomôcky sú zabezpečené

 

Počas celého kurzu máte dostatok času pýtať sa na všetko, čo vás vrámci pečenia z kvásku zaujíma. 
Rada odpoviem na Vaše konkrétne otázky.

PRINESTE SI SO SEBOU

• zástera
• pero
• digitálna váha
• ošatka na 800 - 900g chlieb (oválna 25-26cm, okrúhla 21cm)
• kuchynská bavlnená utierka
• 2x malý pohárik  s viečkom na kvas